Mumukouski

La cuisine (re)vue par Mumu

Filet de biche simplement rôti, déclinaison de salsifis

2 Comments on Filet de biche simplement rôti, déclinaison de salsifis

  1. Isabelle
    23 janvier 2012 à 1:17 (8 années ago)

    Tout me plait dans ce plat, j’aime la biche et cet accompagnement est top !! 🙂

    Je crois que la saison de la chasse se termine fin janvier pour le petit gibier (faisan, lièvre, …) et fin février pour le gros gibier (biche, chevreuil, sanglier, …) mais c’est à vérifier, en plus je crois que c’est différent suivant les régions et pays.

    => Cela dépend en effet des pays mais vu tout le gibier qu’il y a encore en magasin, tes infos doivent être correctes pour la Belgique. Merci!

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