Mumukouski

La cuisine (re)vue par Mumu

Belge Attitude – La récap!

 Je vous parlais dans mon précédent billet du jeu ‘Belge Attitude’ mis en place par Philou. 

Pour cette première édition, les participations ont été nombreuses. Vous pouvez retrouver ci-dessous toutes les recettes des participants.

 Les pros cécémel:

Alexandra  Tartelettes au Fleuron de Bruges, poireaux et crevettes grises

Alexia  Tiramisu cécémelisé

Bart Gepimpte warme chocolademelk met marshmallow      

Domi Bavarois au cécémel    

Fanny  Cécémel cotta et poires confites

Françoise  Glace au cécémel

Latifa  Chou à la mousse de cécémel

Manue  Risotto au cécémel

Christophe  Brunir et servir du veau au cécémel

Philou  Dark Cécémel glacé au Jack Daniels   

Salima  Crêpes et pancakes au cécémel

Stéphanie  Crème brûlée de cécéme infusée au sischuan et pamplemousse pomello

Sylvain  Trifle au cécémel et aux cerises du Nord

Sylvie  Tarte au riz au cécémel

 

Les pros crevettes:

Apolina  Upma de crevettes grises de la mer du Nord

Denis   Crevettes grises sur panna cotta au sésame, petites asperges vertes, glaçon sphérique aux crustacés

Françoise  Verrine de crevettes grises, mangue, chicons (endives!), moutarde à l’ancienne et basilic:

Isabelle Tomates crevettes grises

Isabelle Crevettes grises / asperges / crumble noisettes / espuma ail des ours

Delphine Potage de chou-fleur aux crevettes

Marie-Claire Tomate crevettes grises revisitée

Mimm Œuf frit sur lit d’asperges et de crevettes grises, vinaigrette au caramel d’orange

Nawal Roulades de crevettes grises

Séverine Bavarois aux crevettes grises

 

 

 

 

 

 

 

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