Mumukouski

La cuisine (re)vue par Mumu

Belge Attitude n°2 – La récap!

Voici (enfin) la récap de la 2ème édition du jeu Belge Attitude dont le thème était les trappistes belges.

Suivez le guide!

Philou Parmentier de queue de boeuf à la Rochefort bleue – poêlée de légumes
Marie-Françoise Filet mignon à la Chimay Bleue
Salima Dinde à la bière Tongerlo, confiture de gingembre et patates douces
Domi Magret de canard laqué à la bière
El Pollo Filet pur de porc en croûte parfumée au thym sauvage, jus de viande au shiso et à la Westmalle triple, brunoise de trois carottes, et bouchons frits de polenta
Greg Mignardises à la bière de Chimay
Isabelle La carbonnade flamande à la Chimay Bleue
Chris Sorbet à la chimay
Manue Boeuf à la Chimay rouge
Fanny Sabayon à la Chimay bleue
Marie-Claire Tête de porc(museau, joues, oreilles) à la Trappiste de Rochefort
Françoise Boulettes de veau à l’Orval, au sirop de Liège et aux raisins secs
Clivia Magret de canard à la chimay
Moi 🙂 Asperges grillées, crevettes grises et jus à l’Orval
Stef

Isabelle

Jambonneau à la Rochefort 10 et spéculoos

Tarte noisette/poire Bière trappiste

Leave a reply