Mumukouski

La cuisine (re)vue par Mumu

Caviar de courgette

Les soirs de week-end, je suis une grande fan des séances grignotage devant la télé. Mais pas avec n’importe quoi! Des crudités sont à chaque fois au menu. Cette fois, j’ai en plus opté pour un caviar de courgette, à déguster sur de petits toasts.

 

 

 

Pour 4 personnes à l’apéro:

1 courgette moyenne

1càs de Saint Moret

1 càc de tahin

Jus de citron

 

Détailler la courgette en petits dés en ôtant la majorité des graines. Cuire à la vapeur.

Mixer avec le Saint Moret, le tahin et le jus de citron.

Réserver au frais.

Rectifier l’assaisonnement au moment de servir.

1 Comment on Caviar de courgette

  1. Cindy
    16 octobre 2012 à 10:54 (4 années ago)

    Ca a l’air trop bon, je vais essayer !! Merci beaucoup pour la recette :))

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