Mumukouski

La cuisine (re)vue par Mumu

Brownie au thé matcha

J’ai acheté il y a quelques semaines du thé matcha. Parce que j’avais vu plein de recettes à base de thé matcha ces derniers mois. Le thé acheté, je ne retrouve plus les recettes que j’avais repérées… Ben oui, c’est toujours comme ça … Mais je ne m’avoue pas vaincue et je fais plein d’essais!

Cette fois, ce sera un brownie! Je vous parlais l’autre jour du brownie classique, au chocolat noir. Celui-ci est plus original car à base de chocolat blanc.

 

 

Ingrédients pour un brownie (moule de 2):

135g de chocolat blanc

75g de beurre

2 oeufs

60g de sucre

35g de farine

55g de poudre d’amandes

1 càs de thé Matcha

Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre; au micro-ondes ou au bain marie. Bien mélanger pour obtenir une masse homogène.

Battre le sucre et les oeufs. Y incorporer le mélange chocolat-beurre, la farine, le thé et la poudre d’amandes.

Verser la pâte dans un moule en aluminium d’une contenance de 2l.

Enfourner durant 25 minutes à 175°.

 

 

3 Comments on Brownie au thé matcha

  1. lebon pequery francoise
    21 décembre 2012 à 5:45 (5 années ago)

    Très gourmand je vais partir à la recherche du thé matcha! Merci!

  2. Poussin
    25 décembre 2012 à 1:56 (5 années ago)

    Je confirme c’est excellent 🙂

  3. marie
    1 janvier 2013 à 7:01 (5 années ago)

    le thé matcha c’est bon en salé et sucré. dans une vinaigrette avec un poisson en papilotte c’est divin, ou encore en glace ou en meringue; j’adore.
    bonne année 2013

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