Mumukouski

La cuisine (re)vue par Mumu

Cake au rhum blanc et cranberries

Qui a dit que l’utilisation du rhum était limitée à l’apéro?  Ce serait vraiment bête de s’en priver dans les pâtisseries!

Ici un tout simple cake aux cranberries devient ultra parfumé.

La photo est ultra floue, mais je vous assure que le cake est délicieux!

DSCN1797

 

Ingrédients pour un cake:

180g de farine

3 oeufs

150g de sucre de canne

150g de beurre

1/2 sachet de levure chimique

2 bouchons de rhum blanc

1 poignée de cranberries

 

Faire fondre le beurre.

Battre les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.

Ajouter la farine, le beurre, la levure, le rhum et les cranberries. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Verser dans un moule et cuire environ 40 minute sà 175°

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