Mumukouski

La cuisine (re)vue par Mumu

Archive of ‘Luxembourg’ category

J’ai goûté pour vous… L’Ultimo

Il y a quelques jours, je vous parlais d’un restaurant du groupe luxembourgeois ‘Les Espaces Saveurs’, la Mirabelle. Cette fois, je voudrais mentionner une autre enseigne du groupe, ouverte il y a quelques mois, à Mamer : L’Ultimo. Si certains d’entre-vous ont connu la Calèche… C’est au même endroit, mais en totallement différent.

http://www.espaces-saveurs.lu/lultimo.php

La décoration ‘vieux luxembourgeois’ a laissé place à un espace ‘tendance lounge’ avec un terrasse sympathique. J’avoue, je n’ai visité ce restaurant que pour des lunches, donc je ne peux pas rendre compte de l’ambiance en soirée. Mais cela devrait être agréable.

Et l’assiette dans tout ça ? Rien à voir avec le passé. C’est bon, frais, et joliment présenté. Beaucoup de saveurs italiennes sur la carte, accompagnées de quelques touches asiatiques. Une bonne table, sans être non plus un gastronomique étoilé.

La formule ‘déjeuner’ est à ~20€, est les assiettes sont plutôt bien servies (trop servies même). Apparemment, ça semble plaire aux business(wo)men des sociétés du quartier  : le restaurant est rempli chaque midi…

  • Ambiance : 8,0/10
  • Cuisine : 7,0/10
  • Rapport Qualité/prix : 8/10

PS : Remarque importante, je n’ai aucun lien avec ‘Les Espaces Saveurs’. Mais si ils veulent m’inviter, je suis partant 🙂

J’ai goûté pour vous…La Mirabelle

La Mirabelle est un établissement bien connu à Luxembourg. Il fait partie du réseau ‘Les Espaces Saveurs’ qui regroupent des restaurants locaux privilégiant la qualité des produits.

Pour ma part, je visite la Mirabelle quelques fois par an, généralement pour des lunches professionnels. On y mange très bien : qualité des mets, service discret et carte des vins abordable. Donc dans l’ensemble, une bonne table… ou sinon je n’y retournerais pas.

Néanmoins, à chaque fois, j’en ressors avec un léger manque ; c’est très bon, mais on ne retrouve pas la petite touche supplémentaire qui en ferait un restaurant exceptionnel. De très belles présentations, mais probablement une absence de prise de risque culinaire. C’est parfois décevant quand on regarde la note finale…

Les habitués y reviennent, la constance crée la clientèle.

Réserver est souvent nécessaire, même si lors de ma dernière visite, les tables vides étaient nombreuses…

http://www.espaces-saveurs.lu/mirabelle.php

  • Ambiance : 8,0/10
  • Cuisine : 7,5/10
  • Rapport Qualité/prix : 6,5/10

 

J’ai goûté pour vous… Le Boos K’Fé (Luxembourg)

Un des endroits à la mode à Luxembourg depuis le dernier été, le Boos K’Fé est situé sur les hauteurs de la ville. Plus précisément à Bridel.

Le Boos est un concept en lui-même : un mélange de paillotes branchées du sud de la France, et d’un bar after-work pour traders ou fonctionnaires européens. Donc si je résume, le propriétaire a beaucoup misé sur la décoration (terrasse, sable, joli parquets en bois..), les serveuses et la musique électro.

Mais je vous rassure, on y mange pas si mal : le thon mi-cuit est excellent, les sushis délicats et les salades… énormes. Malgré l’ambiance ‘in’, les prix restent attractifs, et le service convivial.

Une bonne expérience dans l’ensemble. J’y retournerai, principalement pour la terrasse ombragée…

http://www.boos.lu/

  • Ambiance : 8/10
  • Cuisine : 7/10
  • Rapport Qualité/prix : 8/10

J’ai goûté pour vous… La Brasserie Mansfeld (Luxembourg)

Réouverte après quelques mois de fermeture, la Brasserie Mansfeld nous accueille de nouveau sur sa merveilleuse terrasse. Située rue de la Tour Jacob, à proximité des bars des Rives de Clausen, ce restaurant propose une cuisine ‘fusion’ dans une ambiance bon chic bon genre.

On y mange pas mal, même si dans l’ensemble, malgré la qualité des produits, cela manque un peu d’originalité et de saveur. Le midi, il est possible de profiter d’un menu 3 services pour moins de 30 euros ; il existe même un menu minceur (sic). Le service est dans la lignée du restaurant : poli mais sans exagération.

Mais que ce soit clair : en général on ne se rend pas à la Brasserie Mansfeld pour la cuisine, mais plutôt pour profiter de l’ambiance, de la terrasse ombragée et surtout… être vu 🙂  Les prix de certains plats et vins s’en ressentent malheureusement un peu… c’est de bonne guerre.

J’y retournerai avec plaisir au premier rayon de soleil… Attention le parking n’est pas toujours aisé dans la quartier, mais il existe désormais un service voiturier.

Le site web : http://www.visionh.lu/le-mansfeld.php

  • Ambiance : 8,5/10
  • Cuisine : 7/10
  • Rapport Qualité/prix : 8/10

J’ai goûté pour vous… La Boucherie (Luxembourg)

La Boucherie est comme son nom l’indique un restaurant spécialisé dans les… viandes.

Situé place d’Armes en plein centre ville, on peut y manger rapidement un filet de boeuf ou une brochette mixte. Qu’y conseiller ? J’apprécie beaucoup leur steak tartare agrémenté de tranches de chorizo, ou leurs grillades de viande.

Les prix y sont démocratiques et la décoration est celle d’une… boucherie. Le service est symathique et rapide. Un bon choix pour luncher rapidement le midi.

  • Ambiance : 7,0/10
  • Cuisine : 7,0/10
  • Rapport Qualité/prix : 7,5/10

J’ai goûté pour vous… Chez Bacano (Luxembourg)

Comment décrire Chez Bacano à Luxembourg ? Tout simplement, un restaurant portugais dont la spécialité (ou l’une des spécialités) est le scampis grillé et flambé. Enfin pas un scampi, mais pour ainsi dire, des scampis à volonté flambés au Ricard.

C’est excellent, mais assez graisseux, et n’espérez pas draguer après le repas. Vu la quantité d’ail, votre haleine sera atteinte pendant plusieurs jours. Néanmoins, malgré la décoration assez sobre, on y retourne avec plaisir.

Un second restaurant tenu par la fille Isabelle existe également, mais je n’ai jamais testé.

Ne pas oublier de réserver, surtout le weekend.

  • Ambiance : 6,0/10
  • Cuisine : 8,0/10
  • Rapport Qualité/prix : 8,0/10

J’ai goûté pour vous… La Pomme Cannelle (Luxembourg)

Un restaurant étoilé à Luxembourg-ville à un prix raisonnable… et bien c’est possible le midi à La Pomme Cannelle, restaurant de l’hôtel Le Royal.

Deux options s’offrent à vous le midi : le déjeuner d’affaire en 3 services ou le ‘lunch en 60 minutes‘. Dans le premier, quelques options à choisir pour la table, dans le second, les plats sont sélectionnés par le chef en fonction de l’arrivage du jour.

Que dire de La Pomme Cannelle : les plats sont excellents, le service est sobre mais efficace, le décor est luxueux mais sans excès, les vins sont sélectionnés avec goût… que du bonheur.

Attention, pour goûter la spécialité du restaurant : le dessert ‘pomme cannelle’, il faut commander en début de repas.

Cela doit être aussi bien le soir, mais je n’y suis jamais allé que le midi…

  • Ambiance : 8,0/10
  • Cuisine : 8,5/10
  • Rapport Qualité/prix : 8,0/10

J’ai goûté pour vous… La Mousel Cantine (Luxembourg)

Vous aimez les plats de terroir, le jarret de porc braisé, la choucroute et les pommes de terre rissolées au beurre ? La Mousel Cantine est faite pour vous !

Cette brasserie située dans les anciens bâtiment de la Brasserie Mousel cuisine avec amour tous les plats traditionnels luxembourgeois. Quelques conseils ? Je ne sais que choisir : la Frische Gemüsesuppe (un genre de soupe avec du lard à l’intérieur) ou le Judd mat Gaardebounen (des fèves cuisinés avec du lard). Par contre, il faut absolument tester la choppe de Mousel non-filtrée. Rien à voir avec la bière que l’on peut boire ailleurs…

Bon n’y allez pas si vous êtes au régime, mais si vous voulez découvrir un pan de la cuisine luxembourgeoise, c’est l’endroit idéal. Par précaution, il vaut mieux réserver.

Il y a un site web : http://www.mouselscantine.lu

  • Ambiance : 8,5/10
  • Cuisine : 7,5/10
  • Rapport Qualité/prix : 8,0/10

J’ai goûté pour vous… Il Castello Borghese (Luxembourg)

Probablement l’un des meilleurs restaurants italiens de Luxembourg, le Castello Borghese est situé à quelques kilomètres de l’aéroport de Findel.

L’endroit est grand, voire très grand, mais réserver est souvent nécessaire. Un conseil ? Y goûter les pâtes fraîches, et plus spécialement le Giardino de pâtes spécial, 5 pâtes à sélectionner sur la carte. Attention, il y a un second service. Un autre choix ? Le Giardino di pasta mista royale, ou plus simplement un plat de Rigatoni all’arrabbiata.

A visiter absolument pour se faire sa propre opinion. http://www.castelloborghese.lu/

  • Ambiance : 6,5/10
  • Cuisine : 8,5/10
  • Rapport Qualité/prix : 8/10

J’ai goûté pour vous… Le Chiggeri (Luxembourg)

Le Chiggeri à Luxembourg, c’est trois lieux en un seul.

On peut s’y rendre pour boire un verre dans la partie pub, pour manger un petit bout en terrasse ou dans le jardin d’hiver, ou pour tester le restaurant gastronomique à l’étage.

Mais en dehors de la partie cuisine, le grand intérêt du Chiggeri est sa carte des vins : plus de 2000 bouteilles différentes y sont référencées. Si, comme moi, vous n’êtes pas un œnologue averti, laissez-vous guider par les serveurs, ils vont conseilleront le choix le plus approprié en fonction de votre budget.

Le Chiggeri propose également beaucoup de vins différents au verre, ou au pichet.

Bref, une maison luxembourgeoise avec un bon rapport qualité/prix, et cela pour toutes les bourses.

Ha il y a un site web : http://www.chiggeri.lu

  • Ambiance : 7,5/10
  • Cuisine : 8,0/10 (ou 9/10 pour la partie restaurant gastronomique, noté dans le Gault&Milliau)
  • Rapport Qualité/prix : 8,5/10

J’ai goûté pour vous… Maybe not Bob’s (Luxembourg)

J’adore les hamburgers. Attention, pas les trucs qu’ont sert dans les restaurants rapides, qui n’ont pas de réel goût et qui sont couverts de sauce pour masquer le côté ‘plastique’. Je parle des vrais hamburgers bâtis autour de véritable viande hachée, cuisinés avec amour par un chef passionné. Bon j’en fais peut-être un peu trop…

Toute cette introduction pour arriver au Maybe not Bob’s, pub-restaurant situé dans le bas de la ville de Luxembourg (Clausen), tout près du Melusina et de la Mousel Cantine.

Au Maybe not Bob’s, on y mange comme aux Etats-Unis, des hamburgers délicieux. Pas vraiment de mots pour les décrire : il faut les goûter. Si on aime pas les hamburgers, il y a également des pommes-de-terre farcies, des rib’s, du chili, des sandwiches, des frites… et de la bière. Bref une carte digne des meilleurs pubs.

A ne pas manquer également : le brunch du dimanche. Pour découvrir tout ça, plus d’infos sur leur site web : http://www.maybenotbobs.lu

  • Ambiance : 7,5/10
  • Cuisine : 7,5/10
  • Rapport Qualité/prix : 9/10

J’ai goûté pour vous… Le Congo (Luxembourg)

Une envie de manger en fin de soirée à Luxembourg ? Un endroit à connaître : le Congo à Luxembourg.

Ce petit restaurant est situé près de Hollerich (quartier animé le soir à Luxembourg, ce qui n’est pas si courant), pas très loin de la salle de concert Den Atelier et tout près du Marx. Soyons clair, on y mange pas de la grande gastronomie ; mais c’est néanmoins le Congo qui m’a réconcilié avec les ‘pittas’. Ici, pas de viandes toutes graisseuses, mais plutôt des mélanges de saveurs inhabituels dans ce genre de snack : raisins secs, bananes, bacon, pomme…

De mémoire, on y trouve également des salades, des hamburgers, des pomme-de-terres farcies et un décor qui se veut ‘africain lounge’.

L’ensemble, bien évidemment, sans grever son budget.

  • Ambiance : 7,0/10
  • Cuisine : 6/10
  • Rapport Qualité/prix : 8,5/10

J’ai goûté pour vous… Yamayu Santatsu (Bruxelles et Luxembourg)

Quand on parle de sushis, on ne peut pas passer à côté des enseignes du groupe belgo-luxembourgeois ‘Yamayu Santatsu‘ : 3 excellents restaurants japonais… et à mon avis les meilleurs sushis que j’ai jamais goûtés.

Trois restaurants ? En fait, deux à Bruxelles et un à Luxembourg

  • Le « Yamayu Santatsu » situé près de la place Fernand Coq à Ixelles est le restaurant le plus cher des trois. C’est également celui où il y a le plus de japonais présents dans la salle. Les sushis y sont merveilleusement bons et d’une fraîcheur incroyable… mais n’y allez pas pour le service ; l’accueil est souvent déplorable. Réservez y pour l’ambiance japonaise authentique.
  • Le « Hamashin » ne se trouve pas très loin du premier : chaussée d’Ixelles, près de la place Flagey. Qualité de sushis comparable à ceux du Yamayu Santatsu, mais une ambiance plus ‘étudiante’, et des prix un peu plus abordables.
  • Finalement, le sushis-bar luxembourgeois « Yamayu Santatsu« . Une établissement tout en longueur, ou les tables sont toutes les unes sur les autres ; La réservation y est donc impérative… Mais que de bonheur. J’y retourne régulièrement, et je ne suis jamais déçu : le maître-sushis derrière son bar prépare des plats de sushis à la chaine, avec un grand sourire, et il est toujours prêt à donner quelques explications. Les prix ? Il me semble que c’est plus abordable qu’à Bruxelles. Mais c’est un peu subjectif.

Je donne une note globale pour les trois restos. Ils sont tous à visiter…

  • Ambiance : 7,5/10
  • Cuisine : 9/10
  • Rapport Qualité/prix : 9/10

J’ai goûté pour vous… Kamakura (Luxembourg)

Un petit post sur un de mes restaurants japonais préférés : le Kamakura dans le bas de la ville à Luxembourg.

Ce restaurant est une merveille : décoration feng-shui aérée et délassante, cuisine japonaise fraîche et délicate, service poli et discret. Et pour finir, une addition raisonnable.

Un conseil : attendre les sélections de la patronne… si possible le bœuf japonais : une merveille.

Plus d’information sur leur site (le réservation est plus que conseillée) : http://www.kamakura.lu/

  • Ambiance : 9/10
  • Cuisine : 8/10
  • Rapport Qualité/prix : 8/10