Mumukouski

La cuisine (re)vue par Mumu

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J’ai goûté pour vous… Biétrumé Picar (Namur)

Il y a quelques mois, nous avions décidé de tester un restaurant gastronomique namurois : le Biétrumé Picard à Namur. La note du Gault&Milliau était moyenne, mais on a parfois de bonnes surprises…

Et bien, même si les plats étaient très bons, la déception a été plus au rendez-vous que la surprise.

L’accueil de ce restaurant se fait dans un petit salon privé, assez bruyant. Quelques mise en bouche, dont une au ris de veau… un choix assez risqué selon moi.

Les mets se succèdent sur la table, dans une ambiance toujours bruyante, mais ils leur manquent cette petite touche d’originalité qui enchante le palais. Le service est plus que moyen, le décor faussement bourgeois, les vins passables et l’addition salée.

Nous avons peut-être manqué de chance lors de notre visite, mais cela ne nous donne pas envie d’y retourner…

  • Ambiance : 6,0/10
  • Cuisine : 7,5/10
  • Rapport Qualité/prix : 5,0/10

Mise à jour : le Biétrumé Picar annonce sa fermeture définitive fin du moi d’août 2011.

J’ai goûté pour vous… Le Chinda Wok (Namur)

Des restaurants thaïlandais, il y en a partout. De bons restaurants thaïlandais, c’est souvent plus compliqué à trouver.

Le Chinda Wok à Namur fait partie de la seconde veine. Ce petit établissement situé près de la gare ne paie pas spécialement de mine, mais une fois à l’intérieur, on est surpris par la décoration. Il y a apparemment une superbe terrasse… mais que je n’ai jamais testée.

Le curry vert est excellent, et je me permets de vous conseiller le poulet croquant aux vermicelles…

Je l’ai visité plusieurs fois, et je n’ai jamais été déçu.

  • Ambiance : 7,0/10
  • Cuisine : 7,0/10
  • Rapport Qualité/prix : 7,5/10

J’ai goûté pour vous… Le Mont Liban (Bruxelles)

Après de nombreuses visites au Mont Liban, rue de Livourne à Bruxelles, j’ai hâte d’y retourner.

Moitié snack, moitié restaurant, on y mange une cuisine libanaise aérée et délicieuse. Encore une fois, on n’est pas dans un restaurant gastronomique, mais pour une bonne vingtaine d’euros, on peut tester le menu dégustation… et découvrir quelques spécialités libanaises (le taboulé libanais… une touche de fraîcheur)

Prêtez attention au patron, il est exceptionnel.

Je ne sais pas ce que vous en penserez… mais moi j’adore.

  • Ambiance : 6,0/10
  • Cuisine : 7,5/10
  • Rapport Qualité/prix : 8/10

(mise à jour) Ha il y a un site web http://www.montliban.be/

J’ai goûté pour vous… Il Castello Borghese (Luxembourg)

Probablement l’un des meilleurs restaurants italiens de Luxembourg, le Castello Borghese est situé à quelques kilomètres de l’aéroport de Findel.

L’endroit est grand, voire très grand, mais réserver est souvent nécessaire. Un conseil ? Y goûter les pâtes fraîches, et plus spécialement le Giardino de pâtes spécial, 5 pâtes à sélectionner sur la carte. Attention, il y a un second service. Un autre choix ? Le Giardino di pasta mista royale, ou plus simplement un plat de Rigatoni all’arrabbiata.

A visiter absolument pour se faire sa propre opinion. http://www.castelloborghese.lu/

  • Ambiance : 6,5/10
  • Cuisine : 8,5/10
  • Rapport Qualité/prix : 8/10

J’ai goûté pour vous… Le Chiggeri (Luxembourg)

Le Chiggeri à Luxembourg, c’est trois lieux en un seul.

On peut s’y rendre pour boire un verre dans la partie pub, pour manger un petit bout en terrasse ou dans le jardin d’hiver, ou pour tester le restaurant gastronomique à l’étage.

Mais en dehors de la partie cuisine, le grand intérêt du Chiggeri est sa carte des vins : plus de 2000 bouteilles différentes y sont référencées. Si, comme moi, vous n’êtes pas un œnologue averti, laissez-vous guider par les serveurs, ils vont conseilleront le choix le plus approprié en fonction de votre budget.

Le Chiggeri propose également beaucoup de vins différents au verre, ou au pichet.

Bref, une maison luxembourgeoise avec un bon rapport qualité/prix, et cela pour toutes les bourses.

Ha il y a un site web : http://www.chiggeri.lu

  • Ambiance : 7,5/10
  • Cuisine : 8,0/10 (ou 9/10 pour la partie restaurant gastronomique, noté dans le Gault&Milliau)
  • Rapport Qualité/prix : 8,5/10

J’ai goûté pour vous… La Porte des Indes (Bruxelles)

Probablement l’un des meilleurs restaurants indiens de la capitale : La Porte de des Indes, situé sur le dessus de l’avenue Louise à Ixelles.

Tous les plats, que j’ai goûtés, y sont exquis. Le service est parfait, la carte des vins diversifiée, la décoration un peu kitsch.

Un des meilleurs indiens de Bruxelles, donc, mais également un des plus chers. Le prix des boissons est notamment un peu surfait.

Malgré cela, il est nécessaire de réserver : le restaurant est très souvent complet.

  • Ambiance : 8/10
  • Cuisine : 8,0/10
  • Rapport Qualité/prix : 6,5/10

J’ai goûté pour vous… Maybe not Bob’s (Luxembourg)

J’adore les hamburgers. Attention, pas les trucs qu’ont sert dans les restaurants rapides, qui n’ont pas de réel goût et qui sont couverts de sauce pour masquer le côté ‘plastique’. Je parle des vrais hamburgers bâtis autour de véritable viande hachée, cuisinés avec amour par un chef passionné. Bon j’en fais peut-être un peu trop…

Toute cette introduction pour arriver au Maybe not Bob’s, pub-restaurant situé dans le bas de la ville de Luxembourg (Clausen), tout près du Melusina et de la Mousel Cantine.

Au Maybe not Bob’s, on y mange comme aux Etats-Unis, des hamburgers délicieux. Pas vraiment de mots pour les décrire : il faut les goûter. Si on aime pas les hamburgers, il y a également des pommes-de-terre farcies, des rib’s, du chili, des sandwiches, des frites… et de la bière. Bref une carte digne des meilleurs pubs.

A ne pas manquer également : le brunch du dimanche. Pour découvrir tout ça, plus d’infos sur leur site web : http://www.maybenotbobs.lu

  • Ambiance : 7,5/10
  • Cuisine : 7,5/10
  • Rapport Qualité/prix : 9/10

J’ai goûté pour vous… Le Phenix (Jambes)

Hier soir, j’ai découvert une petite brasserie namuroise située à Jambes, et nommée Le Phénix.
Quelle est la particularité de ce restaurant ? La cuisine y est ouverte presque en permanence… ce qui est une rareté à Namur. En effet, dans cette ville, la plupart des restaurants n’acceptent plus les convives après 21h.

Les heures d’ouvertures c’est sympa, mais quid de la cuisine ? Ce n’est pas un étoilé Michelin, mais la carte est avenante et assez diverse. La brochette géante de bœuf et sa béarnaise sont très bonnes, et sur la carte on trouve également des épées de bœuf (apparemment la spécialité du Phénix), de la raie ou des pâtes bolognèse. Je vous l’ai dit, c’est diversifié. Un bon signe : la plupart des tables étaient occupées…

Les prix sont ceux d’une brasserie, et le service, malheureusement, est légèrement débordé.

  • Ambiance : 5,5/10
  • Cuisine : 6,5/10
  • Rapport Qualité/prix : 8,0/10

(*) Une petite remarque : les repas pris entre 14h et 17h30 bénéficient d’une remise de 40%

J’ai goûté pour vous… Kalinka (Arlon)

Qui irait imaginer qu’il existe un restaurant russe à Arlon ?

Et bien pourtant, cela existe, et c’est plutôt une réussite : le Kalinka

Au début, l’affaire n’était pas gagnée d’avance : la salle était souvent vide, la cuisine un peu lourde… mais avec le temps les plats se sont affinés, la décoration des assiettes est devenue plus agréable à l’oeil… et le public a suivi.

On y mange bien, voire très bien. Des spécialités russes, accompagnées de vins russes ou de vodka, le tout servi dans de superbes services achetés en Russie, et ramenés petit à petit par le patron. Je précise que son épouse est originaire de là-bas.

Bon, clairement, cela reste une cuisine assez lourde. A déconseiller, si vous êtes au régime…

Une attraction assez drôle à mentionner : après le repas, il est possible de boire une vodka ‘à fond’, et de lancer son verre derrière la tête. Tout cela n’aboutit pas à terre, mais dans un aquarium disposé à cet effet.

  • Ambiance : 8,5/10
  • Cuisine : 7,5/10
  • Rapport Qualité/prix : 8,0/10

J’ai goûté pour vous… Katja’s Kitchen (Bruxelles)

En regardant Télé Bruxelles un soir, j’avais été attiré par la visite d’un petit restaurant (*) situé rue Marché au Charbon dans le centre de Bruxelles : le Katja’s Kitchen.

Un autre soir, donc, j’ai entrepris la visite du lieu. Et je n’ai pas été déçu.

Attention, je précise quand même : il ne s’agit pas d’un restaurant gastronomique, mais plutôt d’un endroit sympa qui fait une cuisine simple, légère, abordable, parfois végétarienne… bref, originale. (ou fusion, comme on dit).

Le lieu est joli, le service est sympathique. Et je vous conseille le hamburger de la maison : un des meilleurs de Bruxelles à mon avis.

Bref, un cadre et une cuisine agréable à découvrir un soir avec des amis.

  • Ambiance : 7,5/10
  • Cuisine : 6,5/10
  • Rapport Qualité/prix : 8,0/10

(*) Si je me souviens bien, c’était une interview de ‘Marie Warnant‘, une jeune chanteuse belge.