Mumukouski

La cuisine (re)vue par Mumu

Posts Tagged ‘terrasse’

J’ai goûté pour vous… Le Darville (Wierde)

Situé en bordure de la E411 à Arville (Wierde), le restaurant Le Darville est décrit comme une valeur sûre de la région namuroise.

Je précise immédiatement, que malgré la présence de routes importantes à proximité, cet établissement est installé dans une superbe fermette, mise en valeur pas une très jolie rénovation. La terrasse-jardin, quant-à-elle, nous plonge en pleine nature, faisant oublier les voitures au lointain.

Que dire du Darville ? Un service impeccable, même si parfois un peu trop présent, une sélection de vin originale et des assiettes décorées avec originalité et goût.

Nous avions choisi le menu ‘dégustation’, 6 services. On y retrouve de très belles préparations, notamment le carpaccio de langoustines bretonnes, et le ris de veau au poivre de Sichuan (un délice). Un mélange de cuisine traditionnelle française, avec quelques touches de moléculaires. Juste avant le dessert, une bouchée à l’azote est d’ailleurs réalisée devant vous. Nous n’avons pas testé le chariot de fromage, mais il était assez impressionnant.

Dans l’ensemble, une très bonne expérience que ce Darville : un excellent rapport qualité-prix. Il ne manque pas grand chose pour en faire un établissement étoilé.

  • Ambiance : 9,0/10
  • Cuisine : 8,0/10
  • Rapport Qualité/prix : 8,5/10

http://www.ledarville.be/

J’ai goûté pour vous… Le Boos K’Fé (Luxembourg)

Un des endroits à la mode à Luxembourg depuis le dernier été, le Boos K’Fé est situé sur les hauteurs de la ville. Plus précisément à Bridel.

Le Boos est un concept en lui-même : un mélange de paillotes branchées du sud de la France, et d’un bar after-work pour traders ou fonctionnaires européens. Donc si je résume, le propriétaire a beaucoup misé sur la décoration (terrasse, sable, joli parquets en bois..), les serveuses et la musique électro.

Mais je vous rassure, on y mange pas si mal : le thon mi-cuit est excellent, les sushis délicats et les salades… énormes. Malgré l’ambiance ‘in’, les prix restent attractifs, et le service convivial.

Une bonne expérience dans l’ensemble. J’y retournerai, principalement pour la terrasse ombragée…

http://www.boos.lu/

  • Ambiance : 8/10
  • Cuisine : 7/10
  • Rapport Qualité/prix : 8/10

J’ai goûté pour vous… L’Huitrière (Bruxelles)

Choisir un restaurant place Sainte-Catherine à Bruxelles n’est pas une sinécure… De nombreux établissements se côtoient, menus pour touristes et service désagréables parfois.

L’Huitrière est installée rue Quai au Briques, au bout d’une lignée de restaurants. Et après quelques visites, disséminées sur de nombreuses années, j’y retourne avec plaisir.

Le service est correct (on peut traduire par ‘on ne vous pousse pas dehors pour que la table soit rentabilisée plus rapidement‘), la terrasse agréable et l’intérieur bourgeois. Des lambris au mur de cette ancienne maison bruxelloise côtoient les photos des visiteurs prestigieux de l’établissement. La carte est bien fournie, et bien entendu, centrée sur les poissons et crustacés.

Les plats sont joliment présentés, les sauces, goûteuses, ne débordent pas de l’assiette, et la grillade de poissons rempli l’estomac. Un petit bémol, je me demande si certains produits n’ont pas été congelés…

La carte des vins propose un choix assez complets, même si les prix sont un peu surfait.

  • Ambiance : 7,5/10
  • Cuisine : 7/10
  • Rapport Qualité/prix : 7/10

J’ai goûté pour vous… La Brasserie Mansfeld (Luxembourg)

Réouverte après quelques mois de fermeture, la Brasserie Mansfeld nous accueille de nouveau sur sa merveilleuse terrasse. Située rue de la Tour Jacob, à proximité des bars des Rives de Clausen, ce restaurant propose une cuisine ‘fusion’ dans une ambiance bon chic bon genre.

On y mange pas mal, même si dans l’ensemble, malgré la qualité des produits, cela manque un peu d’originalité et de saveur. Le midi, il est possible de profiter d’un menu 3 services pour moins de 30 euros ; il existe même un menu minceur (sic). Le service est dans la lignée du restaurant : poli mais sans exagération.

Mais que ce soit clair : en général on ne se rend pas à la Brasserie Mansfeld pour la cuisine, mais plutôt pour profiter de l’ambiance, de la terrasse ombragée et surtout… être vu 🙂  Les prix de certains plats et vins s’en ressentent malheureusement un peu… c’est de bonne guerre.

J’y retournerai avec plaisir au premier rayon de soleil… Attention le parking n’est pas toujours aisé dans la quartier, mais il existe désormais un service voiturier.

Le site web : http://www.visionh.lu/le-mansfeld.php

  • Ambiance : 8,5/10
  • Cuisine : 7/10
  • Rapport Qualité/prix : 8/10

J’ai goûté pour vous… La Pineraie (Gesves)

Une de mes plus belles découvertes culinaires de cet été : La Pineraie à Gesves, dans les fins fonds de la campagne namuroise.

Le restaurant est installé dans une ancienne fermette, décorée sobrement, disposant d’une agréable terrasse, en bordure d’une petite rivière. On peut réellement y apprécier le calme de la campagne 🙂

Lors de ma visite, un menu anniversaire était disponible : 4 services, vins compris pour à peu près 60 euros. Et comment dire ? Tout était délicatement bon ; les zakouskis un peu basiques peut-être, mais l’entrée et le plat étaient correctement équilibrés. Les assiettes sont bien garnies et joliment présentées.

Apparemment, la spécialité de la maison est le ris de veau. Malheureusement, je n’ai pas eu l’occasion d’y goûter (pour cette fois).

Le service est sobre et poli, sans chichi mais distingué malgré tout.

Oui je l’avoue, j’ai vraiment aimé… et je ne devais pas être le seul. Apparemment, la Pineraie est complet chaque midi, et chaque soir…. En fait, le plus étrange avec ce restaurant, c’est de ne le retrouver dans aucun guide gastronomique (?)

Visitez le site web pour vérifier le menu du mois : http://www.lapineraie.be/

  • Ambiance : 8,5/10
  • Cuisine : 9/10
  • Rapport Qualité/prix : 9/10

J’ai goûté pour vous… Raconte moi des salades (Bruxelles)

J’avais lu pas mal de critiques sur ce petit restaurant de la place du Châtelain à Bruxelles : Raconte moi des salades. Apparemment il existe une seconde version du même restaurant ailleurs à Bruxelles…

Alors qu’en dire ? La déco est assez sympathique, la terrasse est très agréable, le service est convivial. Sans grande surprise, on y mange… des salades. Toutes sortes de salades, même les plats traditionnels sont revus en mode salade. Par exemple, on y retrouve des salades de thon rouge ou des salades curry vert-lait de coco-volaille. Honnêtement c’est bon, voire très bon, mais cela reste une resto-snack plutôt qu’un restaurant gastronomique.

Les prix sont raisonnables, et la population, lors de ma visite, était assez ‘étudiante’.

A mon avis, pour avoir une place en terrasse, il est préférable de réserver : http://www.racontemoidessalades.com/

  • Ambiance : 8,0/10
  • Cuisine : 7,0/10
  • Rapport Qualité/prix : 8,0/10

J’ai goûté pour vous… Le Vert de Gris (Bruxelles) (2)

Une nouvelle visite dans ce restaurant de la capitale : le Vert de Gris Les lieux m’avaient séduit la première fois, mais j’avais été déçu par la cuisine. Un second test s’imposait…

Le décor est toujours aussi enchanteur, même si avec le temps et la lumière de fin de journée, il a un peu vieillit. Le service me semble plus convivial… la terrasse n’étant pas ouverte, le personnel est sans doute moins estudiantins.

Et la cuisine me direz-vous ? De la cuisine fusion classique, des ingrédients qui semblent de qualité, mais souvent noyés dans trop de sauce. Encore une fois, il manque la petite touche d’ingéniosité.

Dans l’ensemble, l’impression est plus positive que lors du précédent post… A tester, plus pour le décor que la cuisine.

  • Ambiance : 8,0/10
  • Cuisine : 7,0/10
  • Rapport Qualité/prix : 7,0/10

J’ai goûté pour vous… Le Vert de Gris (Bruxelles)

Un très joli restaurant que ce Vert de Gris, situé rue des Alexiens.

L’intérieur nous fait entrer dans une ambiance moderno-baroque, et la terrasse est plus qu’agréable… surtout ensoleillée comme le jour de ma visite. On trouve pas mal de photos sur le site web :  http://www.vertdegris.be

Malheureusement, l’intérêt du restaurant se limite peut-être là : les plats sont joliment décorés, mais manquent de saveur. Le service est souriant, mais semble un peu hésitant, et manque quelque peu de dynamisme (expérience ?).

Je me demande malgré tout si cette déception n’est pas due à une mauvaise date de visite. Pour la décoration, j’y retournerais bien malgré tout.

  • Ambiance : 8,0/10
  • Cuisine : 5,5/10
  • Rapport Qualité/prix : 6,0/10

Une seconde visite et le post approprié…